朝 バナナ、牛乳、どくだみ茶
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おやつ （詳細はこちら）
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夕 トマトと水菜のしゃきしゃきパスタ
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夜 冷奴、焼き鮭、大根とレタスのサラダ、大根とレタスとキャベツの味噌汁、五穀入り玄米ご飯
※太字はぱれっと、および元気くんで来たものです。
・トマトと水菜のしゃきしゃきパスタ
→あっさりしたパスタが食べたいとの旦那のリクエストで作りました。パスタ自体は歯ごたえのないものなので、水菜のしゃきしゃきとした食感が加わって食べ応えが面白くなりました。
・大根とレタスのサラダ
→お魚を食べることにしたので、大根おろしにしようかとも思ったんですけど、3分の1で来た大根は上半身だったため、辛さは全く期待できません。だったらいっそサラダにしてしまえ、と細長く平たく切ってレタスをちぎって添えました。旦那は黒酢と醤油をかけ、私はおかかと醤油で頂きました。
・大根とレタスとキャベツの味噌汁
→最終的に残ったぱれっとの野菜を全て刻んで味噌汁にしてしまいました。大根は皮と切断面を、キャベツは芯をスライスして、まず揚げと一緒に煮ます。火が通ったら粉かつおを加え、味噌で調味してからレタスとキャベツの柔らかい部分を入れ、一旦火を止めます。魚が焼けたら再度点火し、熱々を頂きました。旦那いわく、今夜のテーブルで一番美味しかったのは味噌汁だった、そうです。使ったのは芯や外葉ばかりですからねー、これが出来るのも、無農薬のらでぃっしゅの野菜だからですよ。
