6/21(土)
・らっきょう、しょうゆ、酢、鷹の爪→らっきょう酢醤油漬け
・おかひじき→さっと茹でてマヨネーズをつけて
・ブロッコリー→さっと茹でてマヨネーズをつけて
・玉ねぎ、なす、豚バラ肉→カレー
6/23(月)
・野菜スープ→キャベツ、じゃがいも、玉ねぎ、トマト水煮
6/24(火)
・野菜スープ→じゃがいもを追加
6/25(水)
ズッキーニ→くたくた炒め煮
・野菜スープ→じゃがいも、にんじん、玉ねぎを追加
6/26(木)
・にら、絹ごし豆腐、市販の合わせ調味料、ごはん→にらマーボ丼
・野菜スープ→にんじん、じゃがいもを追加
6/27(金)
・野菜スープ→じゃがいもを追加。
らっきょうの酢醤油漬けを仕込みました。作り方は簡単だし、室温でも1年くらい持つのでとても便利、またこれで今年一年楽しめます。
今週は昼の稼業がちょっと忙しかったので、お弁当のおかずを殆ど作れませんでした。思いつきで作ったズッキーニの炒め蒸しは、くたっと味のしみたところが美味しかったです。来年はズッキーニを栽培してみようかな？
